Dove mangiare a Deshaies: i nostri consigli gastronomici

Deshaies è uno dei villaggi più golosi della costa sottovento della Basse-Terre. Tra il lungomare e i vicoli, il paese offre una bella varietà di locali, dai più semplici ai più raffinati: tutto ciò che serve per trascorrere un soggiorno all’insegna del gusto e del relax nella vostra casa vacanze a Deshaies.

I tette, queste informali capanne sulla spiaggia tipiche delle Antille, sono una tappa imperdibile per scoprire la cucina creola nella sua espressione più autentica: pesce alla griglia del giorno, accras di merluzzo, colombo, riso e ignami, spesso serviti con i piedi nella sabbia. Si trovano principalmente in riva al mare, in particolare nei dintorni di Grande Anse: l’occasione perfetta per prolungare una giornata di relax con un pranzo o una cena affacciati sull’oceano.

Il borgo di Deshaies offre a sua volta una scelta più varia, tra piccoli ristoranti di pesce fresco affacciati sulla baia e locali più contemporanei. La vicinanza al porto peschereccio garantisce un rifornimento quotidiano di prodotti del mare — tonno, conchiglie lambi, aragosta a seconda della stagione — da gustare alla griglia, in fricassea o come tartare.

Alcuni consigli pratici per godervi al meglio la scena gastronomica locale: prenotate in anticipo durante l'alta stagione (da dicembre ad aprile), munitevi di contanti per i locali che non sempre accettano carte di credito e preferite il pranzo nei giorni feriali se volete evitare l'affollamento del fine settimana, molto apprezzato dagli stessi abitanti della Guadalupa.

Cucinare in casa rimane ovviamente un’opzione altrettanto gustosa: i nostri alloggi, dotati di una cucina funzionale, vi consentono di preparare i vostri pasti con i prodotti del mercato di Deshaies o delle bancarelle di frutta e verdura lungo la strada costiera. La Villa Acomat e il suo ampio spazio abitativo aperto sulla cucina, proprio come l’appartamento Le Cluny e la sua cucina funzionale, ideale per grandi tavolate, si presta particolarmente bene a questo scopo.

Per continuare a scoprire il paese anche al di là della tavola, il nostro articolo Cosa fare a Deshaies e nei dintorni? elenca le attrazioni imperdibili da non perdere durante il vostro soggiorno.