Deshaies zählt zu den Dörfern an der Leeseite von Basse-Terre, in denen man besonders gut essen kann. Zwischen dem Meer und den kleinen Gassen bietet das Dorf eine schöne Vielfalt an Adressen, von ganz schlicht bis hin zu besonders raffiniert – genug, um von Ihrer Ferienunterkunft in Deshaies aus einen ebenso genussvollen wie entspannten Aufenthalt zu gestalten.
Die Titten, Diese für die Antillen typischen, ungezwungenen Strandhütten sind ein absolutes Muss, um die kreolische Küche in ihrer authentischsten Form zu entdecken: frisch gegrillter Fisch des Tages, Kabeljau-Accras, Colombo, Reis und Yamswurzeln – oft mit den Füßen im Sand serviert. Man findet sie hauptsächlich am Strand, insbesondere rund um die Grande Anse – eine Gelegenheit, einen entspannten Tag mit einem Mittag- oder Abendessen mit Blick auf den Ozean ausklingen zu lassen.
Das Städtchen Deshaies selbst bietet ein vielfältigeres Angebot, das von kleinen Restaurants mit frischem Fisch und Blick auf die Bucht bis hin zu moderneren Lokalen reicht. Die Nähe zum Fischereihafen garantiert eine tägliche Anlieferung von Meeresfrüchten – je nach Saison Thunfisch, Lambi oder Languste –, die man gegrillt, als Frikassee oder als Tartar genießen kann.
Ein paar praktische Tipps, um die lokale Gastronomieszene in vollen Zügen zu genießen: Reservieren Sie in der Hochsaison (Dezember bis April) im Voraus, nehmen Sie Bargeld mit, da nicht alle Lokale Kreditkarten akzeptieren, und gehen Sie unter der Woche zum Mittagessen, wenn Sie den Andrang am Wochenende vermeiden möchten, der bei den Einheimischen sehr beliebt ist.
Das Kochen vor Ort ist natürlich eine ebenso schmackhafte Alternative: In unseren Unterkünften mit funktionaler Küche können Sie Ihre Mahlzeiten selbst zubereiten – mit Produkten vom Markt in Deshaies oder von den Obst- und Gemüseständen an der Küstenstraße. Die Villa Acomat und sein großzügiger, zur Küche hin offener Wohnbereich, ebenso wie der’Wohnung „Le Cluny“ und die praktische Küche, die sich besonders gut für große Gesellschaften eignet.
Um die Entdeckung des Dorfes über das Essen hinaus fortzusetzen, lesen Sie unseren Artikel Was kann man in Deshaies und Umgebung unternehmen? listet die Highlights auf, die Sie während Ihres Aufenthalts auf keinen Fall verpassen sollten.
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